Gardens Tips

[Gardens Tips] Ini adalah sebuah kelezatan asal Thailand, saya beri nama masakan ini Thai Fish Curry (kari ikan Thai). Masakan Thailand memang sudah banyak sekali penggemarnya. Bukan hanya di Thailand sendiri bahkan sudah menyebar kemana-mana. Salah satu penggemarnya adalah saya sendiri. Jika kita tidak bisa berkunjung langsung ke tempat asal masakan ini, mengapa kita tidak membuatnya saja sendiri? Bukankah semua orang bisa memasak?

Satu-satunya masalah bagi orang-orang yang hidup dari negara-negara Asia Tenggara, kita tidak begitu mudah menemukan bahan-bahan yang tepat untuk memasak makanan lezat ini, seperti serai, daun jeruk, dll. Bahkan jika mereka tersedia pun, mereka biasanya datang dalam bentuk kering dan mereka cukup mahal. Misalnya saja, di kota Kolkata sendiri, bahan-bahan kering tersebut diimpor dari Thailand dan kita dapat menemukannya di hypermarket atau supermarket.


Namun berkat teknologi dijaman yang modern ini, masakan kari sekarang juga tersedia dalam bentuk siap dibuat. Mereka datang dalam bentuk paket atau botol, dan mereka sudah mengandung rempah-rempah dan herbal yang dibutuhkan untuk membuat kari Thai yang baik.

Tidak usah berlama-lama lagi, yuk kita masak sendiri masakan favorite kita.

Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat kari ikan Thai menggunakan kari merah yang siap pakai:

Bahan-bahan:

•  4 sendok meja Thai kari merah yang sudah siap dibuat
• Sekitar 200 ml santan kental
• Ikan 500 gram - sesuai pilihan Anda
• 2 sendok makan minyak
• Sedikit taburi gula
• Garam sesuai selera
• 1 sdt cabai bubuk untuk memberikan yang ekstra panas dan pedas
• 200 ml santan tipis atau air

Opsional, Anda dapat menambahkan jamur, jagung muda, kacang panjang atau sayuran lain pilihan Anda. Ganti ikan dengan jamur dan tahu untuk membuatnya menjadi masakan vegetarian.

Cara memasak:

• Panaskan minyak dalam wajan
• Tambahkan kari merah, aduk sampai bau harum yang keluar selama sekitar 1 menit
• Tambahkan santan kelapa tipis atau air, dan didihkan
• Tambahkan garam, gula dan bubuk cabai
• Tambahkan ikan, dan masaklah
• Ketika ikan sudah hampir matang, tambahkan santan kental dan biarkan mendidih.

Siap disajikan dengan nasi hangat.

Semoga tips resep membuat kari ikan Thailand (Thai Fish Curry) ini bermanfaat untuk Anda yang ingin menikmati masakan lezat ini namun belum bisa berkunjung ke Thailand. Masak sendiri aja yuk...

Happy Thursday... :D

[Gardens Tips] Ada yang tinggal di Jambi? Setiap daerah pasti memiliki makanan khas yang menjadi brand daerah tersebut. Di Jambi, yang cukup terkenal adalah tempoyak, gulai tepe ikan, dan pindang ikan. Ketiga menu khas Jambi itu memiliki cita rasa sendiri dan sudah terkenal sampai ke luar daerah.

Yang ingin saya bahas di postingan ini adalah Masakan Khas Jambi yang bernama Tempoyak Ikan Patin.

Tempoyak atau yang lebih di kenal sebagai asam durian, adalah hasil fermentasi dari buah durian. Biasa di jadikan sebagai bahan untuk memasak ikan patin. Habitat ikan patin bisa di air tawar dan air laut. Namun, menurut masyarakat, ikan patin air tawar lebih enak di bandingkan ikan patin air laut.


Berikut adalah Tips Resep Membuat Tempoyak Ikan Patin Khas Jambi yang enak :

Bahan-bahan :

• 1 kg ikan patin (bersihkan)
• 150 gram tempoyak
• 700 ml air
• 1 batang serai (memarkan)
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• gula, garam, dan penyedap (secukupnya)
• Minyak untuk menumis

Bumbu yang di haluskan :

• 5 buah cabai merah
• 15 buah cabai rawit
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe

Cara memasak :

1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan bersama lengkuas dan serai hingga harum
2. Masukkan tempoyak, air, didihkan
3. Masukkan ikan patin, gula, garam, dan penyedap
4. Masak hingga ikan matang
5. Angkat dan sajikan.

Semoga Tips Resep Membuat Tempoyak Ikan Patin Khas Jambi ini bermanfaat untuk kalian yang ingin mencicipi Tempoyak khas Jambi namun belum sempat berkunjung ke Jambi. Bikin sendiri aja....

Happy Weekend... :D

[Gardens Tips] Waduh, sudah lama juga saya tidak mengurus blog ini, maklum dikarenakan kesibukan di dunia nyata yang semakin bertambah. Selain harus menjadi ibu rumah tangga, kini kegiatanku juga bertambah, menjadi seorang karyawan di sebuah perusahaan tekstil. Dari pada saya tidak mempunyai bahan untuk di posting, lebih baik saya berbagi resep saja. Resep ini adalah resep untuk membuat makanan kesukaan suami saya. Yaitu Nata De Coco.

Suami saya paling doyan banget ama yang namanya Nata De Coco, dikarenakan rasanya yang manis, juga kenyal-kenyalnya itu loh... kata suami saya, "enak banget saat menggigit nata de coco yang kenyal,". :D


Perlu diketahui, Nata de Coco merupakan hasil fermentasi air kelapa dengan bantuan mikroba Acetobacter xylinum, yang berbentuk padat, berwarna putih transparan, berasa manis dan bertekstur kenyal.

Oke, tidak perlu berlama-lama. Bagi Sahabat Gardens Tips, ini dia Tips Resep Membuat Nata de Coco:

Tips Resep Membuat Nata de Coco:

Bahan-bahan:

• Air kelapa murni 5 liter
• Gula putih 250 gr
• Urea/ZA
• Asam cuka/ asam asetat
• Asam nitrat
• Bibit nata de coco

Cara Membuat:

1. Air kelapa mentah di saring, dan dimasukkan ke dalam panci stainless ukuran 5 liter di masak sampai mendidih 100 derajat celcius
2. Setelah mendidih masukkan gula putih 250 gr, za 0,5 gr, cuka 50 cc.
3. Campuran air kelapa yang sudah mendidih dimasukan ke dalam baki plastik yang bersih atau steril.
4. Tutuplah baki-baki tersebut dengan kertas koran steril yang sudah dijemur dengan panas matahari.
5. Baki-baki ditutup rapat dan disusun di atas rak baki secara rapi dan ditiriskan sampai dingin untuk diberi bibit nata de coco
6. Pembibitan dilakukan pada pagi hari dan hasil pembibitan ditutup kembali
7. Baki hasil pembibitan tidak boleh terganggu atau tergoyang
8. Biarkan baki pembibitan itu selama satu minggu dan jangan terganggu atau tergoyang oleh apapun.
9. Buka hasil pembibitan setelah berumur satu minggu.

Setelah satu minggu:

1. Nata yang terbentuk diambil dan dibuang bagian yang rusak (jika ada), lalu dibersihkan dengan air (dibilas). Kemudian direndam dengan air bersih selama 1 hari.
2. Pada hari kedua rendaman diganti dengan air bersih dan direndam lagi selama 1 hari.
3. Pada hari ketiga nata dicuci bersih dan dipotong bentuk kubus (ukuran bisa sesuai selera) kemudian direbus hingga mendidih dan air rebusan yang pertama dibuang.
4. Nata yang telah dibuang airnya tadi, kemudian direbus lagi dan ditambahkan dengan satu sendok makan asam sitrat.

Cara Penyajian:

• Bila diolah sebagai campuran es buah, nata de coco ditambah dengan gula dan sirup.
• Bila tak sempat mengolahnya, maka disimpan saja dalam lemari es.

Semoga Tips Resep Membuat Nata de Coco ini bermanfaat untuk sahabat semuanya yang favorite pada makanan ini. Dari pada harus membelinya, lebih baik bikin sendiri aja..

Happy Friday... :D




Yang punya resep: matra pendidikan

[Gardens Tips] Dunia blogger itu memang penuh dengan hal-hal yang menarik ya. Dimulai dari belajar menulis di postingan, lalu mendapatkan ilmu-ilmu yang baru, kemudian memperoleh teman-teman yang baru juga, eh ternyata ada pembagian award juga loh... ^_^

Awalnya sih, saya agak bingung, award disini maksudnya apa? Apakah sama halnya dengan award-award yang dibagikan di dunia nyata?

Tapi, melihat dari blog-blog teman yang begitu antusiasnya dalam menerima dan membagikan award, maka saya pun dengan senang hati akan menerima setiap pemberian award dari sahabat-sahabat semua. Dan untuk mengabadikan semua award-award itu, sengaja halaman ini saya buat. Dengan tujuan untuk menampung award pemberian sahabat Gardens Tips yang dengan bersusah payah dalam membuatnya. Serta menjadikannya sebagai penyemangat saya dalam ngeblog.


Terima kasih saya ucapkan untuk yang sudah memberikan awardnya. Ditunggu award-award yang lainnya ya... ^_^

Award Pertama dari Sahabat "Penghuni 60"
14 Februari 2014

---

Semoga lemari award milik saya ini makin penuh.. nunggu yang ngasih award lagi... siapa ya? ^_^

Happy Blogging.... :D

[Gardens Tips] Di postingan yang terdahulu, saya pernah menuliskan tentang Tips Mendaftarkan Blog Baru Ke Mesin Pencarian Bing. Namun, pada saat pengisian "About My Website", disitu saya menyarankan kolom Add a Sitemap untuk tidak diisi atau dikosongkan saja. Nah, berikut ini pembahasannya.

Sebelumnya mari kita ketahui terlebih dahulu, apa itu sitemap?

Menurut pakar SEO, Sitemap (peta situs) adalah sebuah cara sederhana bagi para webmaster/wapmaster untuk menginformasikan kepada search engine (misalnya google atau bing) tentang halaman-halaman pada situs mereka yang bisa di crawl. Bentuk paling sederhana Sitemap adalah berupa file XML yang berisi daftar URL sebuah situs beserta metadata-nya masing-masing. Metadata misalnya : kapan terakhir di-update, seberapa sering URL biasanya berubah, dan tingkat relatif keutamaannya terhadap URL lainnya.


Metadata ini akan membantu search engine sehingga lebih mudah membaca dan menge-crawl situs. Web crawler biasanya menemukan halaman sebuah situs dari link-link di dalam situs itu sendiri, atau dari situs yang lain. Sebuah Sitemap menyediakan data-data link itu dan mengijinkan crawler yang mensupport Sitemap untuk menjelajah semua URL yang ada di dalamnya, lalu menganalisa masing- masing URL tersebut dengan menggunakan metadata yang menyertainya. Dengan Memasang Sitemap, Situs kita akan cepat terindex google ataupun bing, dan ini juga termasuk sebagai Tips SEO.

Untuk itu, memasukkan Sitemap ke dalam Bing, itu sangat lah penting. Bagi yang kemarin sudah mendaftarkan blognya ke Bing namun belum memasukkan Sitemapnya, ikutilah langkah-langkahnya di bawah ini:

• Silahkan Anda login ke akun Bing webmaster tools ( http://www.bing.com/toolbox/webmaster/)

• Setelah login, maka Anda akan di bawa ke tampilan dashboard, klik menu Dashboard - Configure My Site, yang ada di deretan menu sebelah kiri.

• Jika sudah, klik "Sitemap"

• Kemudian masukkan format URL sitemap blog Anda, dengan format:

• Klik "SUBMIT"

• Setelah klik Submit, maka akan muncul data di bagian bawah, dengan tulisan "pending". ini artinya, data sitemap sudah masuk namun sedang diproses.

• Selesai. Kita hanya menunggu saja dalam beberapa hari ke depan.

Berarti, sekarang situs kita benar-benar sudah terdaftar di mesin pencarian Bing. Semoga Tips Cara Menambahkan Sitemap Blog Di Mesin Pencarian Bing ini bermanfaat untuk sobat Gardens Tips semua. See U on the next tips...

Happy Wednesday... :D

[Gardens Tips] Postingan kali ini bukan berisi tips atau trik blogger juga bukan berisi tips kesehatan dan tips memasak, kali ini untuk pertama kalinya saya ikutan Giveaway. Yupz, gak ada salahnya kan kita mencoba peruntungan dengan ikut berbagai lomba di blog. Apalagi setahu saya sepertinya banyak tuh para blogger yang mengadakan lomba di blog mereka.

Lomba yang akan saya ikuti ini diselenggarakan oleh mas Wawan Setiawan yaitu seorang blogger asal kota Cirebon yang menjadi admin dari blog keren bernama Penghuni 60. Dalam rangka untuk memperingati ulang tahun blognya yang keempat yang bertepatan jatuh pada tanggal 02 Januari 2014 kemarin, mas Wawan memperingatinya dengan ajang Lomba Review Blog Penghuni 60. Hadiahnya cukup lumayan, namun mengutip perkataan mas Wawan sendiri, “Jangan melihat besar kecilnya hadiah, anggaplah ini sebagai pengikat tali persaudaraan kita sesama blogger.”


Nah, dengan berpegang kata-kata tersebut, saya sebagai pembaca setia dari blog Penghuni 60 ingin ikut meramaikan peringatan ultah yang keempatnya itu. Sebagai pengikat tali persaudaraan sesama blogger, apalagi kita adalah sama-sama blogger asal Kota Cirebon. Senang rasanya bisa bertemu blogger satu kota. Oke kita mulai saja reviewnya berikut ini:

Pertama kali mengenal blog Penghuni 60 yaitu saat saya searching di Google dengan menggunakan kata 'blogger asal kota Cirebon'. Maklum, waktu itu saya ingin sekali mencari blogger yang satu kota dengan saya. Akhirnya, nyasar juga tuh saya di blognya Mas Wawan. Pertama kali melihat, saya langsung jatuh cinta dengan penampilan blognya. Gak ada kata yang lebih tepat selain saya mengucapkan kata “Wah”. Karena jika kita berkunjung ke blog Penghuni 60 ini, kita berasa seperti di sebuah perpustakaan ilmu. Berbagai macam ilmu ada disitu.

Berikut ini Penampakan blog Penghuni 60, templatenya yang seram tidaklah menggambarkan kepribadian dari adminnya:


Dengan bertemakan "Blog of Life", blog Penghuni 60 ini memang kerap menyajikan informasi-informasi yang menarik yang terjadi di berbagai belahan dunia. Mulai dari artikel yang bertemakan kehidupan yaitu Gaya Hidup, Tradisi, Renungan, Motivasi, Kata Bijak, dan Tertawa Itu Sehat. Juga artikel tutorial blog yaitu Google Adsense, In Trik, Blog Review, dan Business. Serta masih banyak lagi seperti Paint My Feel yaitu segmen yang menceritakan hal-hal yang berkaitan dengan si admin sendiri. Dan Fiksimini, yaitu segmen yang bercerita tentang fiksi-fiksi kehidupan.

Akan tetapi, selain dari tema-tema yang disajikan di atas, ternyata blog Penghuni 60 ini juga memiliki dua sisi yang lain, yaitu Sains dan Theatre. Kedua sisi tersebut merupakan blog lain dari kepunyaan mas Wawan yang ditautkan melalui blog Penghuni 60 sehingga blog ini seolah memiliki segudang tema-tema lainnya yang saling bertautan. Pokoknya saya benar-benar betah nongkrong lama di blog Penghuni 60. Apalagi jika melirik prestasi-prestasi yang diraihnya akan semakin membuat saya berdecak kagum, bayangkan saja trafik blog ini sudah mencapai angka antara 1.000 sampai 10.000 dalam tiap harinya. Wow! Kapan ya saya bisa seperti itu?

Itulah Review singkat tentang Blog Penghuni 60. Bagi sahabat Gardens Tips yang penasaran, silahkan main saja ke blog yang bersangkutan, dijamin pasti akan merasakan hal yang sama dengan apa yang saya rasakan.


Akhir kata, saya cuma ingin memberikan sedikit saran untuk mas Wawan. Janganlah malu untuk membuka identitas diri, karena menurut saya identitas itu merupakan salah satu pintu kita menuju sukses. Apakah ada orang yang sukses namun identitasnya tertutup? Sangat jarang. Kenapa saya bilang begini, karena mas Wawan sepertinya malu untuk mengungkapkan siapa diri mas Wawan.

Segitu saja, semoga apa yang saya sajikan ini bermanfaat untuk semuanya. Salam untuk keluarga Penghuni 60. Terima kasih sudah banyak menginspirasi saya.

"Penghuni 60 is My Inspiration Blog"

"Tulisan ini diikutsertakan dalam Lomba Review 4 Years of Blogging yang diselenggarakan oleh Penghuni 60".